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美肌効果も期待!「ヘルシーオイル」の正しい食べ方

time 2017/12/04

美肌効果も期待!「ヘルシーオイル」の正しい食べ方

昔はスーパーで油と言えばサラダ油とごま油、オリーブオイルくらいしか置いていませんでしたが、今は様々な種類の「ヘルシーオイル」と言われる健康志向の油が並んでいますよね

体に良いとは言うけれど、どの油をどう食べれば体に良いのかが今ひとつ判らないと思いませんか?

続々と登場する「ヘルシーオイル」の人気が急上昇しており、2015年には2910億円だった市場規模も、今年は3000億円を超える見込みなんだとか

ヘルシーオイルの選び方と食べ方をまとめてみました

ヘルシーオイルとは

ヘルシーオイルには「飽和脂肪酸」「不飽和脂肪酸」の2種類に分かれており、バターやラードなどの動物性の飽和脂肪酸は体のエネルギー源となり、食べ過ぎると悪玉コレステロールが増えると言われています

一方で、オリーブオイルや菜種油などの不飽和脂肪酸は、細胞や組織を作り悪玉コレステロールを退治してくれるのですが、体内で生成できず日常生活では不足しがちなため、積極的な摂取が必要と指摘している

亜麻仁油(あまにゆ)

北海道で良く撮れる亜麻という種子を絞った亜麻仁油はリノレン酸が豊富で、体内でDHAやEPAに変化し、悪玉コレステロールを減らしてくれます

更に動脈硬化や脂質異常予防改善してくれます

また、EPAは新しい細胞を作る働きを助けてくれるため、美肌効果に期待できるのです

ただ、熱には弱いので、パンにつけたりドレッシングに使ったりで、そのまま食べることが効果的です

味に癖が無いので、1日5グラム程度摂取すると効果ありとのことです

米油

米ぬかから油を抽出する米油はビタミンEやγ-オリザノールが豊富で、シミ・シワ・たるみ予防や、更年期障害の緩和が期待されています

また、米油は熱に強いため、炒め物や揚げ物など様々な料理に使用できます

サラダ油を米油に切り替えると良いですね

新登場の海外産オイル

あまり名前を聞いたこと無いかもしれませんが、モロッコのアルガンという木の実から取れる「オルガンオイル」の特徴は肌の潤いを助ける成分が含まれており、直接肌に塗っても乾燥防止もできるため美肌効果ありだそうです

また南国のヘルシーオイル「マカダミアナッツオイル」にはトリプトファンが含まれており、セロトニンの分泌を促すため、ニオイで安眠効果があり、同時に認知症予防・改善などが期待できるそうです

 

参考:テレビ朝日「グッド!モーニング」

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