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オカメインコとモモイロインコがいる我が家

我が家のオカメインコとモモイロインコの暮らしとオッサンの思ったこと調べたことを紹介します

ガンを防ぐ!ナッツの底力

time 2017/06/11

ガンを防ぐ!ナッツの底力

日本人はナッツをケーキに入れる程度で、料理に使わないと外国のシェフが言っていました

たしかにナッツは中々食べる機会が少ない印象があります

ところが、ナッツは世界中から熱い視線を集めており、様々な健康効果がある優良食品だったのです

ガンにならない

アメリカの権威ある機関であるダナ・ファーバーがん研究所が、ナッツを食べていた人は結腸がんの再発率・死亡率が低下するというデータが発表されました

結腸がんの患者826人を対象に調査したところ、週57g以上のナッツを食べていたグループは食べていなかったグループに比べ、再発率は42%死亡率は57%低かったそうです

週に57gとは、アーモンドで1日7粒、カシューナッツでは1日5粒だそうです

また、別の研究機関でも、子宮がんの発症リスクが42%、すい臓ガンの発症リスクが32%下がったそうです

なぜナッツが良いのか、その理由としてナッツに含まれるビタミンEには抗酸化作用があり、食物繊維が多いことから細胞のガン化防止に期待できるそうです

いつ、何を食べればいいの?

ナッツの中でもビタミンEや食物繊維はアーモンドやクルミに多く含まれており優秀です

食べる時期は午前中は人間の体内が酸化しやすくなるため、これらは朝食時に取るのが効果的です

朝に食べるのも良いですが、小腹がすいたときにおやつ代わりに食べるのもオススメです

どんな種類が良いかというと、骨を強化したい場合はビタミンKが含まれるカシューナッツ、美肌を保ちたい場合はパルミトレイン酸が含まれるマカダミアナッツ、むくみを解消したい場合はカリウムが含まれるピスタチオがオススメです

また、ナッツはサラダと一緒に食べるとビタミンAやβカロテンの吸収を高めてくれます

ナッツは色々なものが売っていますが、素焼きがオススメで味付けされていると塩分の採り過ぎに注意が必要です

アーモンドミルク

最近、いろいろなところで売っているのを目にするアーモンドミルクが、コップ一杯分で約20粒分のビタミンEを摂取することができるため注目を浴びております

ただし、注意点としてアレルギーをお持ちの方は避けてください

また、カロリーが高いので、採り過ぎは禁物です

 

ちなみに、ピーナッツはマメ科なので、ナッツではありませんが、ビタミンEが豊富なため、生活習慣病の予防には良いそうです

今日は帰りにナッツを買って帰ろう

 

参考:テレビ朝日「グッド!モーニング」

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