以下ページ単位広告

オカメインコとモモイロインコがいる我が家

我が家のオカメインコとモモイロインコの暮らしとオッサンの思ったこと調べたことを紹介します

ブロッコリーのカルボナーラ

time 2016/03/18

ブロッコリーのカルボナーラ

今日は嫁が飲み会なので、一人ごはんです
ブロッコリーが中途半端に残っていたので、ブロッコリーでカルボナーラを作ってみることにしました

材料
ブロッコリー(茹でたもの)100g
たまご 2個
にんにく 1かけ
シメジ 50g
ベーコン100g
オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズ 大さじ3
塩コショウ 適量

160318-11

オリーブオイルとベーコンをフライパンにかけ弱火でじっくりと熱する

160318-12

ベーコンの油が出てニンニクがこんがりしてきたらブロッコリーとシメジを投入
塩コショウして、中火で2~3分炒めた後に火を止める(ここで温度を下げるのがポイント)

160318-13

たまごにパルメザンチーズを入れて良くかき混ぜる

160318-14

先ほど炒めたものの粗熱が取れたらたまご液を入れて、弱火で点点火する

160318-15

ヘラなどでかき混ぜながらじっくり加熱する

160318-16

半熟状態で火を止めてできあがり~
一人の時に私はフライパンから直接食べます

160318-17あらっ!ワインが無かった((+_+))
焼酎を飲みながら食べたけど合わなかったなぁ(でもおいしかったです)

 

 

sponsored link

down

コメントする




ランキング

ブログランキングに参加しておりますので、よろしければポチっとお願いします!

人気ブログランキングへ


にほんブログ村

管理人とその一味


キィちゃん
オカメインコ(ルチノー)
6歳オス

モモちゃん
モモイロインコ(ノーマル)
5歳オス
 

全スペックが秘密
 
管理人:でえバッタ
仕事:インコと嫁のお世話(時々会社員)
趣味①健康のためのランニング
趣味②いつまでたっても下手なゴルフ
趣味③酒を飲むための料理作り
 
インコネタはこちらの旧サイトにもあります
 
私は専門家ではありませんが、ゆるりと自分が勉強したことを載せています
 
お問い合わせはトップ下にあるフォームからお願いします

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。