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オカメインコとモモイロインコがいる我が家

我が家のオカメインコとモモイロインコの暮らしとオッサンの思ったこと調べたことを紹介します

食べ順ダイエットの正しい順番とは?

time 2016/06/25

食べ順ダイエットの正しい順番とは?

最近、食べ順ダイエットなるものが流行っており、ベジタブルファーストと言われるように野菜から食べるのが太りにくいと言いますよね

でも、サラダのようにはっきり野菜とわかるのが、メニューにあればいいけど、漬物と酢の物があった場合はどちらから食べればいいのでしょうか?

正しい順番とその理由を解説しちゃいます

 

食べ順ダイエットが有効な理由

肥満になるのは糖質の急激な上昇により血糖値が急上昇することで、脂肪が蓄積するからです

糖質がゆっくりと吸収されるように食べる順番を変えるだけで、簡単な糖質制限となり、肥満になりにくくなります

食べ順が大事なのは、食べ物は小腸に届いた順に栄養として吸収されるので、ご飯を先に食べると糖質が先に吸収されます

そこで、小腸が食物繊維を先に食べて吸収を始めたところに、タンパク質のおかずが来て、最後にご飯の糖質が来ることで糖質の吸収が後回しになります

普段より「どれから食べれば糖質の吸収が穏やかにできる?」ということを意識して食べることを習慣化したいですね

では、具体的に食べる順番の例を見てみましょう

 

食べ順

焼き魚定食で食べる順番は?

イ.焼き魚(サケ)
ロ.ほうれん草のお浸し
ハ.ひじきの炒め煮
ニ.きゅうりの漬物
ホ.豆腐とわかめの味噌汁
ヘ.ご飯

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正解

① ロ.ほうれん草のお浸し(醤油はできるだけかけないで全部食べる
② イ.焼き魚(醤油はできるだけかけない)
③ ホ.味噌汁(具を先に食べる)
④ ハ.ひじきの炒め煮
⑤ ヘ.ご飯

食べずにガマン ⇒ ニ.きゅうりの漬物

まず最初にほうれん草をすべて食べきりますが、醤油をかけるとご飯が食べたくなるので、控えめか無しにしましょう

そして、②~⑤の順に少しずつ食べて構いませんが、ポイントは②の焼き魚は早いうちに食べきることと、漬物をガマン

理由はおかずを無くし、漬物のしょっぱさで、ご飯のおかわりを防ぐためです

 

天せいろ(天ざる)で食べる順番は?

「そばは一気にすすって噛まないのが江戸っ子のたしなみ」でしょうが、栄養が不足していた江戸時代ならまだしも、血糖値を上げては意味がありません

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①天ぷらは熱いうちに全部食べる(時々そばを少しだけすする)
②残りのそばをゆっくりとよく噛んで食べる
③蕎麦湯は全て飲み切らない

天ぷらは熱くなくてもいいのですが、その方がおいしいかと思っただけです

そばは先に食べないほうが良いのですが、少しだけ食べるのは仕方ないでしょう

 

カレーライスを食べるときに追加すると良いものは?

カレーライスを食べるときに付け足した方が良いのは、もちろんサラダですが、もう一つあります

それは、牛乳です

 

 

ラッシーやヨーグルトでも構いませんが、牛乳は血糖をコントロールする作用があります

①牛乳
②サラダ
③カレーライス

 

カレーは先に肉などの具を食べれば、なおさら良いでしょう

 

というわけで、明日のランチから実践してみてはいかがでしょうか?

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