以下ページ単位広告

オカメインコとモモイロインコがいる我が家

我が家のオカメインコとモモイロインコの暮らしとオッサンの思ったこと調べたことを紹介します

劇的に体調が改善するグルテンフリーとは?

time 2016/05/19

劇的に体調が改善するグルテンフリーとは?

テニス界の絶対王者であるジョコビッチ選手は、かつて病気を抱えていましたが、その病を克服したといわれているのが、グルテンフリーと言われている食事法です

本にもなって大流行しているグルテンフリーは本当に体に良いのでしょうか?調べてみました

 

ジョコビッチ選手の場合

過去には原因不明の体調不良に悩まされ、試合中に倒れてしまうことがありました

それを見ていた栄養学者が「食べ物が原因なのでは?」と思いアドバイスをして、ジョコビッチ選手はそれまで食べていたパンやピザを食べるのをやめました

その結果、パンやピザの含まれてグルテンがジョコビッチ選手に合わないことが分かり、さらに調べてみるとチーズやトマトもジョコビッチ選手には合わなかったとのこと

 

しかし、彼の実家はピザ屋だったというのご愛敬でしょうか

ちなみに、今はグルテンフリーのレストランになっているそうです

 

グルテンとは

グルテンというのは小麦や大麦に含まれているタンパク質の一種で、パンや麺類のモチモチ間を出す海苔のような物質です

グルテンは体にあわない人もおり、その人がグルテンを摂取してしまうとグルテン不耐症が起きる可能性があります

グルテン不耐症の人がグルテンを摂取すると、腸の働きが悪くなり、栄養を吸収できなくなってしまいます

原因は遺伝だとも生活習慣ともいわれています

 

あなたはグルテン不耐症?

体に現れる主な症状として、疲れやすい・疲れが取れない・腹痛・頭痛・吐き気・息切れ・眠れないなど、なんでもありなので、症状からは判定できません

なので、グルテン不耐症に気づいていない人が多いのでは?と言われています

日本での研究は遅れていますが、最も進んでいるアメリカでは17人に1人がグルテン不耐症であるという調査報告もあります

グルテン不耐症をチェックするにはパンやピザラーメンなど、グルテンが含まれる食品を2週間食べないでみてください

そして、2週間後にパンを食べて見て、不調を感じたら不耐症に該当する可能性が高いそうです

ちなみにジョコビッチ選手の場合二日酔いのように具合が悪くなったそうです

 

グルテンフリー生活

もし、グルテン不耐症だった場合の対処法ですが、とにかく麦を摂取しないことなので、パンは米粉パンに、麺類はビーフンや春雨に切り替えることです

また、どら焼きは大福(米)に、クッキーはマカロン(卵)に、ビールはワイン(ぶどう)にと割と容易に代替え食品はあります

 

ダイエットではない

ダイエットと勘違いしている人が多いそうで、グルテン不耐症でない人は意味がなく、むしろ必要な栄養が取れなくなるので、体に良くないそうです

sponsored link

コメントを残す

ランキング

ブログランキングに参加しておりますので、よろしければポチっとお願いします!

人気ブログランキングへ


にほんブログ村

管理人とその一味


キィちゃん
オカメインコ(ルチノー)
6歳オス

モモちゃん
モモイロインコ(ノーマル)
5歳オス
 

全スペックが秘密
 
管理人:でえバッタ
仕事:インコと嫁のお世話(時々会社員)
趣味①健康のためのランニング
趣味②いつまでたっても下手なゴルフ
趣味③酒を飲むための料理作り
 
インコネタはこちらの旧サイトにもあります
 
私は専門家ではありませんが、ゆるりと自分が勉強したことを載せています
 
お問い合わせはトップ下にあるフォームからお願いします

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。