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オカメインコとモモイロインコがいる我が家

我が家のオカメインコとモモイロインコの暮らしとオッサンの思ったこと調べたことを紹介します

これからブレイクするスーパーフードを一挙に紹介!

time 2016/05/14

これからブレイクするスーパーフードを一挙に紹介!

これまで、マカ・クコの実(ゴジベリー)・チアシード・アサイー・ブロッコリースーパースプラウトなど、一般の食品より栄養価が高いスーパーフードが紹介されてブームになりましたが、これから流行りそうなものを集めてみました

 

ダルスdarusu

ダルスは北欧諸国で食べられている海藻で、細胞の老化や動脈硬化を抗酸化物質予防してくれます

面白いのは、油で焼いて塩を振るとベーコンの味になるそうで、ベーコンは食べ過ぎると動脈硬化を進めてしまう可能性があるが、ダルスは逆に動脈硬化を予防してくれます

 

アマランサスamarannsasu

紀元前4000年より食べられていた中米原産の穀物で、ミネラルや食物繊維がレタスの7倍も多く含まれており、体脂肪を増えにくくします

米1合にアマランサス大さじ1を加える事でダイエット効果が期待できます

 

タイガーナッツ02788

古代エジプトで食べられていた貧血予防が期待できる「タイガーナッツ」ナッツという名前だが木の実ではなく、ジャガイモの仲間に属します

貧血予防の鉄分や血圧を正常に保つカリウムを豊富に含んでおり、スペインでは液状にしたものをミルクとして飲まれる事が多いそうです

このミルクの作り方ですが、50gのタイガーナッツを水に一晩浸し、水200㏄をミキサーにかけてガーゼでこします

ビタミンCが多く含まれるフルーツと一緒に飲むと良いそうです

ゴールデンベリーgoldenberry

ペルー原産のほおずきの仲間で鉄分が多く含まれており、血液をさらさらにするビタミンEも多く含まれています

ある実験では血液がドロドロの20代男性にゴールデンベリーのドライフルーツと牛乳を混ぜ、1日2回 2日間ほど飲むだけで、血液がサラサラになっていました

ビタミンEが毛細血管を広げて血液を流れやすくしてくれ、血液自体の老化を予防することで血液がサラサラになるそうです

 

 

今ある食べ物のスーパーフード化

新たな食材を購入しなくても身近な食材の組み合わせでスーパーフードになります

トマトとアボカドを合わせて食べることで、トマトに含まれるビタミンCとアボカドに多く含まれるビタミンEが、お互いが持つ老化予防効果を高め合うことができるそうです

また、玉ねぎはぬか漬けにするろ良いそうで、ぬかに   は集中力がアップするビタミンB1が豊富に含まれており、玉ねぎを漬ける事で、玉ねぎの硫化アリルと合わさってよりビタミンB1の吸収を高めてくれるそうです

 

参考:日本テレビ系「世界一受けたい授業」

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