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オカメインコとモモイロインコがいる我が家

我が家のオカメインコとモモイロインコの暮らしとオッサンの思ったこと調べたことを紹介します

Ca va?(サヴァ)缶 でキャベツのペペロンチーノ

time 2016/03/11

Ca va?(サヴァ)缶 でキャベツのペペロンチーノ

Ca va?(サヴァ)缶を買いました

岩手県で販売されている鯖のオリーブオイル漬け缶詰なんですが、おいしいらしい

当初は復興支援で販売されていたのだが、定着したらしいですね

サバは血液サラサラおよびDHAたっぷりなところに、オリーブオイルだからダイエットにいいでしょ(きっと(‘◇’)ゞ)

160311-1160311-2

どのように料理するか悩みました

やっぱり、思いつくのは無難なところでペペロンチーノかサラダだよな~

ペペロンが食べたいが、夜は炭水化物を控えているので、パスタの代わりにキャベツでおつまみ風にしてしまいました

 

材料

サヴァ缶 1缶

キャベツ 3~5枚

唐辛子 1本

エリンギ 2本(お好みで入れてみてください)

小麦粉 少々

水 大さじ2

しおコショウ 適量

 

◎作り方

1.フライパンに缶詰の汁を入れ、ニンニクと刻んだ唐辛子を入れて弱火でニンニクの周りに泡が出るまで温める

160311-32.小麦粉を水で溶かして投入

これはペペロンチーノのパスタの茹で汁入れるところを再現したのですが、面倒であれば省略しても可(その際は野菜は生のまま)

小麦粉水を入れた場合は野菜をレンジで1分ほど加熱

160311-4160311-5

3.野菜と鯖の身を投入

中火で1~2分加熱して出来上がり(野菜生で入れた場合はしんなりするまで加熱)

160311-64.   できあがり

160311-7ちょっと見た目が地味ですね(トマトでも入れればよかった

でも、味は抜群です

 

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コメント

  • おいしそう!

    さばの缶詰は侮りがたい食材

    by 東大平行線 €2016年3月13日 07:46

    • コメントありがとうございます
      見た目はイマイチですが、味は保証します
      酒飲みにはたまらないと思います(白ワインですかね)

      by deebatta €2016年3月13日 09:01

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